| ghada2 | التاريخ: الخميس, 2013-03-07, 2:35 AM | رسالة # 1 |
 عضو
مجموعة: أصدقاء
رسائل: 22
| المقادير
½ كيلوغرام معكرونة
7 كؤوس من البيشاميل
باقة بقدونس مفرومة ناعمة
¼ كيلوغرام جبنة بيضاء
7 ملاعق كبيرة من الجبنة المبشورة الصفراء
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
رشة جوز الطيب
رشة من الملح
طريقة التحضير:
تسلق المعكرونة في الماء المغلي المضاف اليه الملح بمقدار ملعقة كبيرة وقليل من الزيت حتى لا تلتصق ببعضها أثناء السلق
تغسل المعكرونة بعد نضجها بالماء البارد وتصفى
تخلط الجبنة البيضاء مع ثلثي الجبنة الصفراء المبشورة ومع البقدونس المفروم
يدهن قعر الوعاء الخاص بالفرن بقليل من الزبدة أو البشاميل
تمزج المعكرونة بأربعة كؤوس من البشاميل
تمد نصف المعكرونة الممزوجة بالبشاميل في الوعاء ويوضع فوقها خليط الجبن والبقدونس
تمد الكمية الباقية من المعكرونة الممزوجة ويصب فوقها باقي البشاميل
ترش الجبنة المبشورة الباقية فوق الصلصة وتوزع قطع الزبدة
يوضع الاناء في فرن حار حتى تنضج ويحمرّ وجهها وتقدّم ساخنة.
بالصحة والعافية
|
| |
| |
| زينه | التاريخ: السبت, 2013-03-09, 3:45 PM | رسالة # 2 |
|
عضو
مجموعة: المدراء
رسائل: 35
| جربتها وطلعت تحفة
مشكوررررة
|
| |
| |
