| amal | التاريخ: الجمعة, 2013-03-29, 10:21 PM | رسالة # 1 |
|
عضو بلاتيني
مجموعة: المدراء
رسائل: 560
| أنواعُ الأنظمة الغذائية النباتية
يُركِّز النظامُ الغذائي النَّباتي على الأطعمة ذات المنشأ النباتي. وهذا ما يشمل الفاكهةَ والخُضارَ ومختلفَ أنواع الحبوب والبَقول والمُكَسَّرات. وهناك أنواعٌ كثيرة من الأنظمة النباتية تقع عموماً ضمن المجموعات التالية:
النظام النباتي الصِّرف.
النظام النباتي اللبني.
النظام الغذائي الذي يشمل الألبانَ والبيض.
يستَبعدُ النظامُ النَّباتي الصِّرف لحومَ الحيوانات كلَّها والمنتجات الحيوانية أيضاً. وهذا ما يشمل مُنتجاتِ الألبان والبيض. ويعتمد من يتَّبعون هذا النظامَ على الأغذية النباتية فقط للحصول على احتياجاتهم الغذائية كلِّها. ويشمل النظامُ النَّباتي اللبني مختلفَ الأطعمة النباتية، بالإضافة إلى منتَجات الألبان. لكنَّ هذا النظامَ يستبعد اللحومَ والبيض. يستبعد النظامُ الغذائي الذي يشمل الألبانَ والبيض مختلفَ أنواع اللحوم، لكنَّه يشمل منتجات الالبان والبيض. يمكن أن يُؤمِّن النظامُ الغذائي النَّباتي مختلفَ المواد الغذائية اللازمة للمحافظة على صحَّة جيِّدة. ويكمن مفتاحُ ذلك في تناول تشكيلة واسعة من الأطعمة بكمِّياتٍ مناسبة من أجل تلبية احتياجات الجسم الغذائية. الموادُّ الغذائية التي يتعيَّن على النَّباتيين التركيز عليها هي البروتيناتُ والحديد والكالسيوم والزنك والفيتامين ب12. ويتناول القسمُ التالي كلاً من هذه المواد بمزيد من التفصيل.
امل الخولى
|
| |
| |
