| amal | التاريخ: الأحد, 2013-03-17, 10:30 PM | رسالة # 1 |
|
عضو بلاتيني
مجموعة: المدراء
رسائل: 560
| سلطة الدجاج الآسيوية
هذه السلطة الرائعة في غاية اللذة ؛ فهي تتكون من قطع من الدجاج الشهي فوق طبقة من الكرنب والخضراوات.
المقادير:
- 120 جرام كرنب أبيض.
- 120 جرام كرنب أحمر مقطع.
- 120 جرام جزر مقطع.
- 80 جرام فول نابت.
- 20 جرام كزبرة.
- 40 جرام من عجينة الونتون المقلية المقطعة.
صدر دجاجة مشوية
الصوص:
- 60 جرام عجينة ميزو.
- 60 مللي صوص الصويا.
- 15 جرام مسحوق الخردل.
- 60 مللي خل أرز.
- 120 مللي سمن نباتي.
- 20 مللي زيت سمسم.
- ثمرة فلفل هولندي أحمر.
- 20 جرام فول سوداني محمص.
- 20 جرام زبدة فول سوداني.
- 40 جرام بصل أخضر.
- 60 مللي عصير ليمون.
الطريقة:
لعمل الصوص، ضعي جميع مقاديره معًا في الخلاط فيما عدا البصل الأخضر والكزبرة، وقومي بإضافة بعض الزيت والبهارات من أجل الطعم. أمزجي جميع مقادير السلطة في سلطانية مع البصل الأخضر والكزبرة، وأضيفي لها الصوص، وقلبيها جميعًا برفق، وقدمي السلطة. زيني الطبق بقطع الونتون المقلية وأوراق الكزبرة.
امل الخولى
|
| |
| |
