| فرح | التاريخ: الإثنين, 2013-03-04, 3:17 PM | رسالة # 1 |
|
عضو بلاتيني
مجموعة: المدراء
رسائل: 534
| 
شراء السكاكين قد يكون عملا محيرا أقدم لك عزيزتي حواء بعض النصائح التي ستساعدك على الاختيار الأمثل:
- سكين الطاهي:
لابد أن تتوفر الشروط التالية بسكين الطاهي الجيدة وهي:
- طولها حوالي 8 بوصة.
- عرضها ½ 1 بوصة.
- هي أهم سكين ممكن أن تشتريها.
- تستخدم في كل شيء بداية من تقطيع الخضر شرائح ومكعبات حتى مفاصل اللحم.
كم السعر الذي يمكن أن تنفقيه؟
يصل سعر السكين الجيد حوالي 40 دولار ومن أنواعها (سكين الطاهي المصنوعة من الخزفية) أو (السكين الصلب الألمانية).
2- سكين التقشير:
من الشروط الواجب توفرها في سكين التقشير ما يلي:
- طولها حوالي 4 بوصات.
- تستخدم لتقشير الخضروات والفواكه.
- تقسيم الموالح.
- إخراج العروق من الروبيان.
كم السعر الذي تتكلفه؟
تتكلف السكين الألماني المصنوعة من الصلب حوالي 70 $ ولكن يمكنك انفاق 20$ فقط لتحصلي على سكين ممتازة تقوم بنفس العمل.
3- الساطور:
- سكين أكبر اتساعا حيث يصل طولها بين 6 إلى 8 بوصات واتساعها 3 بوصات
- مناسبة جدا لتقطيع اللحم والمفاصل بالمنزل.
كم تكلفتها؟
يفضل شراؤها من السوق الآسيوية ويصل سعرها لحوالي 10$.
4- سكين التقطيع إلى شرائح:
الشروط الواجب توفرها بها واستخداماتها هي:
- حادة جدا.
- رفيعة.
- بحد مرن.
- طولها يتراوح بين 4 إلى 6 بوصات.
- تستخدم لخلي اللحم من العظام، والأشواك والجلد.
- عندما تتقن استخدامها ستوفر عليك الكثير من المال الذي كنت تنفقه على اللحوم المجهزة من السوق.
كم تكلفتها؟
هناك نوع يتكلف 40$ ومع وجود نسخ أخرى منه تصل إلى 20$ فقط.
دائما جربي السكين قبل شرائها:
رغم وجود العديد من مواقع بيع السكاكين على الإنتر نت إلا أنه من الأفضل أن تزوري بنفسك مكانا لبيع الأدوات المنزلية قبل الشراء وخاصة إذا كنت ستشترين سكينا غالية الثمن، للتأكد من الجوانب التالية:
- يجب التأكد من الملمس العام للسكين.
- وزن السكين ومدى توازن يدك وهي ممسكة بها.
- هل ستستخدمينها أم ستركن بلا فائدة.
ولاحظي أن المكان الجيد فقط هو الذي سيسمح لك بالتأكد من كل صفات السكين قبل الشراء، أما إذا لم يسمح لك بذلك فلا تشتري منه.
وإذا جربت السكين وأعجبتك فاشتري بدون تردد خاصة إذا كان سعرها مناسبا لك، وبعد أن اطلعت على أنواع السكين التي تناسبك يمكنك بعد ذلك البحث عنها على الإنترنت وشراءها بسعر أقل.
لاتنسي مبرد السكين:
لايقل مبرد السكين أهمية عنها ففي كل مرة تستخدمينها يحدث للنصل بعض الخشونة وتقل حدته مما يعرضك للجرح ويضايقك في تقطيع الأغراض لأنها يمكن أن تنزلق منك، لذا احرصي على شراء مبرد جيد مصنوع من الصلب واستخدميه كل مرة قبل التقطيع بالسكين.
|
| |
| |
